喜界島は、国産ゴマの最大の生産地です。多い年には、国内生産量の70％以上を占めることもあります。
喜界島で育てられているのは、粒が小さく、ゴマの風味が濃厚な在来種の白ゴマ。焙煎するとナッツのような香ばしさが加わり、さらに豊かで奥深い味わいが広がります。
私たちのゴマは、無農薬・無化学肥料・除草剤不使用。自然の力で、ていねいに育てています。ゴマ油を絞ったあとに残るゴマおからは、油分が少なくヘルシーですが、ゴマの栄養分や風味はそのまま。
料理やドリンクの風味付けや、きなこの代用として使用するのもオススメです。
150g
